le P’tit GRILL est un service traiteur qui désire partager avec vous un moment de convivialité autour du Barbecue Américain afin de pouvoir vous faire découvrir une grillade cuisinée au feu de bois, de vous faire voyager à travers une cuisine atypique que ce soit pour un anniversaire, une inauguration, un repas d’entreprise, un mariage ou un festival.
L’origine de ce Barbecue désigne une méthode de cuisson qui s’apparente à la cuisson dite « lente » où les aliments sont cuits à la chaleur indirecte d’un feu de bois ou de charbon de bois. Résultat : une viande délicate et tendre, savoureuse à souhait
L’utilisation de différentes essences de bois, hêtre, poirier, cerisier, olivier ou encore noyer imprègnent la viande de notes tantôt fruitées ou florales, tantôt piquantes
Le choix du bois est au barbecue ce que le cépage est au vin !
Notre priorité et de vous satisfaire il est important pour nous d’être à votre écoute, nos devis sont personnalisés chaque événement.
Nous avons choisi du matériel qui nous permet d’être autonomes et ainsi de pouvoir nous déplacer dans toutes sortes de lieux, Grande salle du village, refuge, place de fête, chalet d’alpage et même chez vous dans votre jardin.
C’est le roi des GRILLS. On peut y cuire n’importe quoi, ou presque, de toutes les façons imaginables. Le Smoker comprend un compartiment foyer et une chambre de cuisson.
Merci au team Fines Gueules d'avoir partagé des moments inoubliables pendant ces 20 années.
Un nouveau départ...
De nouveau projets..
Et une nouvelle histoire....